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Foto Tunfisch-Sandwich mit Rucola von WW

Tunfisch-Sandwich mit Rucola

6
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer auf Dauer keine Lust auf das klassische Wurstbrot hat, findet sicher Gefallen an diesem köstlich knusprigen Toast mit Tunfisch und Rucola.

Zutaten

Schnittlauch

2 TL, frisch

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

190 g, Abtropfgewicht

Dicke Bohnen (Konserve)

90 g, Cannellini-Bohnen

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Kapern

2 TL

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Roggenbrot

8 Scheibe(n), getoastet

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Rucola/Rauke

250 g

Anleitung

  1. Schnittlauch fein hacken. Tunfisch, Cannellini-Bohnen, Joghurt, Kapern, Schnittlauch und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tunfischmixtur auf 4 Scheiben Roggentoast geben. Gurke in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Rucola auf das Toast geben. Mit etwas Pfeffer bestreuen und mit den restlichen Brotscheiben abdecken.

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