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Sushi Sandwich

Sushi Sandwich

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für den Transport wickle dein Sushi Sandwich in Frischhaltefolie. So bekommt es zusätzlich mehr Halt.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

80 g, Sushireis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

50 g

Paprika

½ Stück, klein, gelb

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

30 g

Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Essig

2 EL, Reisessig

Zucker

2 TL

Algen

2 Blatt/Blätter, Nori

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Wasabi-Paste

¼ TL

Sesam

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Avocadofruchtfleisch in Spalten schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
  2. Essig mit Zucker und 1 TL Salz verrühren. Reis in eine breite Schüssel geben, Essigmischung darunterheben und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen.
  3. Ein Viertel des Sushireises mit feuchten Händen auf 1 Noriblatt rautenförmig verteilen, Frischkäse und Wasabi darauf verstreichen, mit Sesam bestreuen und mit 1 Blatt Salat und jeweils der Hälfte der Gurken, Paprika und Avocado belegen. Ein Viertel Reis rautenförmig daraufgeben und Noriblatt über dem Reis zu einem Päckchen zusammenfalten, dabei die Kanten mit Wasser bestreichen. Vorgang mit restlichen Zutaten wiederholen. Sushi Sandwich halbieren und servieren.

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