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Spinatsalat mit gebratenem Spargel
2
Points®
Gesamtzeit
28 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Wenn der erste Spargel gestochen wird, ist das ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Frühling da ist. Achtung: Die Spargelsaison geht nur bis zum 24. Juni.
Zutaten
Spargel
500 g
Öl, Olivenöl
4 TL
Spinat/Blattspinat
100 g, jung
Honig
1 TL, flüssig
Sherry
2 EL, trocken
Zitronenschale, unbehandelt
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
2 TL
Geflügelbrustaufschnitt
140 g, geräuchert
Pfefferbeeren
1 TL, rosa