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Schüttelpizza

Schüttelpizza

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Paprika

1 Stück, gelb

Tomaten, frisch

2 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)

200 g

Leinsamen

2 EL, geschrotet

Basilikum

2 EL, gehackt

Oregano

1 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Paprika mit Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mozzarella trocken tupfen und würfeln.
  2. Eier, Hüttenkäse, Mozzarella-, Paprika-, Tomaten-, Zwiebelwürfel, Leinsamen, Kräuter, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß mit Deckel füllen, verschließen und kräftig schütteln. Masse ca. 5 Minuten quellen lassen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
  3. Schüttelpizza mit Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schüttelpizza servieren.

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