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Schnelle Maultaschensuppe

Schnelle Maultaschensuppe

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell, schneller, Maultaschensuppe. TK-Gemüse andünsten, Brühe hinzugeben, Maultaschen hinein und schon ist sie fertig.

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Suppengemüse

800 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1200 ml, (2 EL Instantpulver)

Maultaschen (Frischprodukt)

6 Stück

Liebstöckel

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Knoblauch pressen. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Suppengemüse zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.
  2. Maultaschen in Streifen schneiden. Zur Suppe geben und weitere ca. 3–5 Minuten garen. Maultaschensuppe mit Liebstöckel verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, Toast rösten und mit Maultaschensuppe servieren.

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