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Ruck-zuck-Tomaten-Gnocchi-Auflauf

Ruck-zuck-Tomaten-Gnocchi-Auflauf

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Gnocchi (Fertigprodukt)

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

400 g

Pesto verde/grün

3 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Basilikum

4 Zweig(e)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gnocchi darin kurz anbraten und in eine Auflaufform geben.
  3. Cocktailtomaten vierteln, mit Pesto mischen und auf die Gnocchi geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf den Auflauf geben, 20 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken und mit Basilikumblättern bestreut servieren.

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