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Foto Pizzamuffins von WW

Pizzamuffins

5
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Herzhafte Salamiwürfel, würziger Schafskäse und knackiges Gemüse machen unsere Pizzamuffins so unwiderstehlich lecker.

Zutaten

Paprika

½ Stück, klein, grün

Salami, fettreduziert/light

25 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Mehl, Weizenmehl

320 g

Backpulver

1 Päckchen

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 EL

Oregano

2 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 TL

Mais (Konserve)

2 EL

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und mit Salami und Schafskäse fein würfeln. Mehl mit Backpulver mischen. Eier mit Milch, Öl, Oregano und Salz verquirlen, Mehlmischung kurz unterrühren. Paprika- und Salamiwürfel mit Käse und abgetropftem Mais unterheben.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs (12er Form) mit Papiermanschetten auskleiden. Teig einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Pizzamuffins heiß oder kalt servieren.

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