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Pilz-Graupen-Suppe mit Miso
3
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Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Shiitake-Pilze
30 g, getrocknet
Wasser
500 ml, heiß
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
3 Zehe(n)
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Pak Choi
250 g, Baby-Pak-Choi
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Öl, Rapsöl
1 EL
Graupen, trocken
120 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1½ Liter, (6 1/2 TL Instantpulver)
Misopaste
3 EL
Zitronensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)