One-Pot-Kürbiscurry mit Couscous
9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für One-Pot-Gerichte brauchst du nur wenig Geschirr. Denn alle Zutaten garen in einem Topf.
Zutaten
Hokkaidokürbis
1 Stück
Paprika
2 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Lauch/Porree
1 Stange(n), mittel
Petersilie
1 Zweig(e)
Öl, Olivenöl
2 TL
Couscous, trocken
3 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, vegan (1 TL Instantpulver)
Kokosmilch, fettreduziert
100 ml
Curry
½ EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL