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Kürbisbratlinge

Kürbisbratlinge

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kürbis

250 g, Hokkaido-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Kidneybohnen (Konserve)

150 g, Abtropfgewicht

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g

Tomatenmark

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

  1. Hokkaidokürbis schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kürbis ca. 10 Minuten ausdampfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Kidneybohnen mit einer Gabel grob zerdrücken. Kürbis zerstampfen und mit Zwiebeln, Bohnen, Haferflocken, Tomatenmark, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Bratlinge formen. Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Bratlinge darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten und servieren.

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