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Knusprige Kichererbsen mit Schnitzel
7
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Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Kartoffeln
200 g, rotschalig
Zucchini
250 g
Karotten/Möhren
250 g
Öl, Olivenöl
4 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Rosmarin
2 TL, getrocknet
Kichererbsen (Konserve)
265 g
Cayennepfeffer
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
300 g, (2 Schnitzel à 150 g)
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Paniermehl/Semmelbrösel
2 EL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
2 EL
Limettensaft
1 TL
Petersilie
3 TL, gehackt, gehackt