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Foto Kartoffel-Power-Gratin von WW

Kartoffel-Power-Gratin

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kartoffeln lassen sich super mit frischem Gemüse kombinieren und ruckzuck im Ofen für Gäste vorbereiten.

Zutaten

Karotten/Möhren

400 g

Staudensellerie/Bleichsellerie

2 Stück

Brokkoli

350 g

Kartoffeln

1000 g

Mango

100 g

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

4 EL

Kräuter

2 EL, gehackt, gemischt

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml, (3 TL Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

50 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Zitronensaft

1 TL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Kürbiskerne

1 EL

Anleitung

  1. Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 min. blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, mit einer Küchenreibe in feine Streifen hobeln und lagenweise in eine Auflaufform (Ø 24 x 28 cm) schichten. Mango in Würfel schneiden, mit Gemüse, Haferflocken und Kräutern vermengen und darauf verteilen.
  2. Für die Sauce Gemüsebrühe erhitzen, Schmelzkäse darin schmelzen lassen, Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Käse-Sauce über den Auflauf gießen, mit geriebenem Käse und Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) auf mittlerer Schiene ca. 45 min. überbacken.

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