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Jackfruit-Tacos mit Chilimayonnaise
7
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Jackfrucht, roh
324 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
3 TL
Chilipulver/Chiliflocken
2 TL
Oregano
½ TL, getrocknet
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomatenmark
1½ EL
Wasser
120 ml
Schwarze Bohnen (Konserve)
240 g
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
150 g
Rotkohl (Konserve)
200 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
2 EL
Limettensaft
2 TL
Chilisauce (auf Tomatenbasis)
¾ TL
Wraps/Tortillawraps
8 Stück, klein
Koriander
1 EL