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Italienische Citronelli

Italienische Citronelli

2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

100 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Puderzucker

40 g

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Vanillezucker

1 Päckchen

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Lemon Curd

50 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Margarine, 40 g Puderzucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu 20 Kugeln formen, jeweils flach drücken und zu Zitronen formen.
  2. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, jeweils in die Mitte eine Mulde drücken und Mulden mit Lemon Curd füllen. Citronelli im Backofen auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten backen, ca. 20 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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