Indischer Reissalat

Name: Indischer Reissalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indisch
Ingredients: 100 g Reis, Langkornreis, trocken Minuten-; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 3 Zweig(e) Koriander; 100 g Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 1 TL Curry; 1 EL Limettensaft; 1 Stange(n) Staudensellerie/Bleichsellerie; 1 Stück, rot Paprika; 0.5 Stück Gurke, Salatgurke; 2 TL Rosinen

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

100 g, Minuten-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Koriander

3 Zweig(e)

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Curry

1 TL

Limettensaft

1 EL

Staudensellerie/Bleichsellerie

1 Stange(n)

Paprika

1 Stück, rot

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Rosinen

2 TL

Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Für das Dressing Koriander waschen, trocken schütteln, hacken und mit Joghurt, Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Sellerie, Paprika und Gurke waschen, Paprika entkernen und alles fein würfeln. Reis mit Rosinen, Gemüsewürfeln und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Indischen Reissalat servieren.

Indischer Reissalat

Zutaten

Anleitung

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