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Hähnchengeschnetzeltes in Käserahm

Hähnchengeschnetzeltes in Käserahm

12
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Hauptgericht, das sowohl Groß als auch Klein schmeckt!

Zutaten

Brokkoli

500 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß

Champignons, frisch

500 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Weißwein, trocken

100 ml

Rahmsauce

300 ml

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

50 g, mit Kräutern

Nudeln, gegart, jede Sorte

480 g, vorzugsweise Spiralnudeln

Anleitung

  1. Brokkoli in Röschen teilen, in 500 ml Brühe garen, abtropfen lassen und warm stellen.
  2. Hähnchenbrustfilet in Streifen, Zwiebeln in Würfel schneiden und Champignons halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen ca. 5 Minuten darin anbraten. Zwiebelwürfel und Champignonscheiben zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mit restlicher Brühe und Wein ablöschen, Rahmsauce und Kräuterschmelzkäse einrühren, salzen und pfeffern. Hähnchengeschnetzeltes mit Nudeln und Brokkoli servieren.

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