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Grillgemüsesalat mit Tahindip

Grillgemüsesalat mit Tahindip

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Auberginen

1 Stück, klein

Zucchini

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, klein, je 1/2 gelbe und grüne

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Tahin Sesampaste

2 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

60 g

Wasser

2 EL

Limettensaft

1 EL

Kreuzkümmel/Cumin

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Aubergine und Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in breite Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch pressen und mit 2 TL Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gemüse vermischen.
  2. Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Gemüse darin portionsweise 3–5 Minuten von jeder Seite grillen. Für das Dressing Tahin mit Frischkäse, Wasser, Limettensaft und restlichem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Grillgemüsesalat mit Tahindip servieren.

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