Gerstensuppe

Name: Gerstensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Knolle(n), mittel Knollensellerie; 1 Stange(n), mittel Lauch/Porree; 2 Stück, mittel Karotten/Möhren; 100 g Gerste, trocken, Vollkorn; 100 g Schinkenwürfel, mager; 2000 ml Wasser; 3 EL Bouillon/Brühe (Instantpulver)

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Gesamtzeit

1 Std. 35 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

1 Std. 30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Wenn man gleich ein bisschen mehr von der Suppe kocht, kann man den Rest einfrieren.

Zutaten

Knollensellerie

1 Knolle(n), mittel

Lauch/Porree

1 Stange(n), mittel

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Gerste, trocken, Vollkorn

100 g

Schinkenwürfel, mager

100 g

Wasser

2000 ml

Bouillon/Brühe (Instantpulver)

3 EL

Anleitung

Sellerie, Lauch und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gerste und Schinkenwürfel in einen Topf geben und kurz andünsten.
Gemüse, Wasser und Hühnerbouillon dazugeben. Gut mischen und ca. 1 ½ Stunden leicht kochen lassen.

Gerstensuppe

Zutaten

Anleitung

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