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Gefüllte Eier

Gefüllte Eier (Jaja faszerowane)

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M

Champignons, frisch

100 g

Tomatenpaprika (Glas)

50 g

Fleischwurst am Stück

50 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

100 g

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

1 EL

Senf, klassisch

1 EL

Dill

1 EL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Eier 10 Minuten kochen, abkühlen lassen, pellen, halbieren und Eigelb herauslösen. Champignons und Tomatenpaprika abtropfen lassen und mit Fleischwurst in feine Würfel schneiden.
  2. Eigelb mit Salatcreme, sauer Sahne, Senf, Dill und Schnittlauch verrühren. Champignons-, Paprika- und Wurstwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Masse in die Eihälften einfüllen, auf Tellern anrichten und gefüllte Eier mit Paprikapulver garniert servieren.

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