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Geflügel-Paprika-Chili

Geflügel-Paprika-Chili

1
Points® value
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Chilischote/n

1 Stück, rot

Paprika

3 Stück, klein, je 1 rote, gelbe und grüne

Kidneybohnen (Konserve)

265 g, Abtropfgewicht

Schwarze Bohnen (Konserve)

160 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

350 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Oregano

1 EL, gehackter

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Paprikas waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Kidneybohnen und schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Rapsöl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Geflügelhackfleisch mit Zwiebeln darin 3–5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe dazupressen, Chilischote und Paprika dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Gemüse mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Chili mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprikapulver würzen, Bohnen dazugeben und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Geflügel-Paprika-Chili mit saurer Sahne verfeinern und mit Oregano bestreut servieren.

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