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Foto Cappuccinoeis von WW

Cappuccinoeis

9
Points®
Gesamtzeit
4 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
4 Std. 20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Der endgültige Beweis dafür, dass Kaffee auch kalt schmeckt. Dieses leckere Eis erfrischt und belebt.

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Zucker

75 g

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

150 ml

Espresso (Instantpulver)

2 TL, unzubereitet

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 TL

Mokkabohnen

8 Stück

Anleitung

  1. Milch mit Zucker in einem Topf erwärmen. Eigelb unterrühren, bei schwacher Hitze anziehen lassen und schaumig schlagen. Masse abkühlen lassen.
  2. Sahneersatz steif schlagen und mit Espressopulver vorsichtig unter die Masse heben. Alles in eine Eismaschine füllen oder ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen und zwischendurch cremig rühren. Cappuccinoeis in Tassen mit Kakaopulver bestäubt und mit Mokkabohnen garniert servieren.

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