Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Bulgur-Tobouleh mit gegrilltem Halloumi

Bulgur-Tabouleh mit gegrilltem Halloumi

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zitronen

1 Stück

Chilischote/n

1 Stück

Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.

200 g

Öl, Olivenöl

3 TL

Agavendicksaft

1 TL

Kreuzkümmel/Cumin

1 Messerspitze(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Bulgur, trocken

100 g

Petersilie

½ Bund

Minze

½ Bund

Knoblauch

1 Zehe(n)

Schalotten

2 Stück

Tomaten, frisch

4 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Paprika

1 Stück, gelb

Anleitung

  1. Zitrone auspressen. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Halloumi in Scheiben schneiden. Für die Marinade 1 TL Öl mit 2 TL Zitronensaft, Chili, Agavendicksaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Halloumi und Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 15 Minuten marinieren.
  2. Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Petersilie mit Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Knoblauch hacken. Schalotten schälen und fein würfeln. Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  3. Halloumi abtropfen lassen. Eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und Halloumi darin 2-3 Minuten von jeder Seite grillen. Bulgur mit Petersilie, Minze, Knoblauch und Gemüse vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichem Zitronensaft verfeinern. Bulgur-Tabouleh mit gegrilltem Halloumi servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein