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Foto Brokkolisuppe mit Lachs von WW

Brokkolisuppe mit Lachs

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Kombination klingt sicher etwas ungewöhnlich, aber ausprobieren lohnt sich garantiert.

Zutaten

Kartoffeln

500 g, mehligkochend

Brokkoli

1000 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Räucherlachs

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Brühe aufkochen und Kartoffel mit Brokkoliröschen darin ca. 15 Minuten garen.
  2. Suppe pürieren, mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Räucherlachs in Streifen schneiden. Brokkolisuppe mit Lachsstreifen bestreut servieren.

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