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Bayerischer Krautsalat

Bayerischer Krautsalat

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Deutscher Krautsalat mit einem einfach Essig-Öl-Dressing - eine perfekte Beilage zu Grillgerichten!

Zutaten

Weißkohl

1 Kopf, (ca. 1 kg)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Essig, Weinessig

4 EL, weiß

Mineralwasser

2 EL, kohlensäurehaltig

Kümmel

1 Prise(n), gemahlen

Zucker

1 TL

Anleitung

  1. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen hobeln. Kohlstreifen mit 1 TL Salz gut verkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Für das Dressing Öl mit Essig und Mineralwasser verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und mit Zucker verfeinern. Dressing unter die Kohlstreifen mischen und bayerischen Krautsalat servieren.

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