4-Beeren-Konfitüre

Name: 4-Beeren-Konfitüre
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 32 servings
Ingredients: 125 g Himbeeren (frisch oder TK); 125 g Brombeeren (frisch oder TK); 125 g Heidelbeeren/Blaubeeren (frisch oder TK); 125 g Erdbeeren, frisch (frisch oder TK); 170 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

Points®

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Mit der Power von gleich vier Beeren kann der Tag doch nur gut starten, oder?

Zutaten

Himbeeren

125 g, (frisch oder TK)

Brombeeren

125 g, (frisch oder TK)

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g, (frisch oder TK)

Erdbeeren, frisch

125 g, (frisch oder TK)

Gelierzucker

170 g, 3:1

Zitronensaft

2 EL

Anleitung

Beeren waschen und trocken tupfen, Erdbeeren vierteln. TK-Beeren gegebenenfalls auftauen lassen. Beerenmischung mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen. Mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
Beerenmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 4-Beeren-Konfitüre sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Eine Portion entsprechen 3 TL.

4-Beeren-Konfitüre

Zutaten

Anleitung

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