Le régime métabolique vient s’ajouter à la longue liste de régimes qui promettent une perte de poids rapide. « Régime métabolique » est un terme générique qui recouvre divers régimes alimentaires censés stimuler le métabolisme afin de perdre du poids. Cet article présente les différents types de régime métabolique, ce qui se cache derrière ces régimes et dans quelle mesure cette approche est sérieuse.
Qu’est-ce que le régime métabolique ?
Comme son nom l’indique, ce régime vise à stimuler le métabolisme pour accélérer et améliorer la perte de poids. Le régime métabolique, ou cure métabolique, repose sur une alimentation intégrant peu de glucides mais beaucoup de protéines, donc comme un régime Low Carb. Il existe également des régimes basés sur le principe que chacun digère plus ou moins bien certains aliments. Le régime alimentaire est alors personnalisé par exemple en fonction du groupe sanguin. Le régime métabolique comprend généralement trois repas fixes avec un apport calorique faible.
Si les régimes métaboliques sont souvent conçus pour une période d’une à deux semaines, le régime métabolique sur 21 jours jouit aussi d’un grand succès. Ces régimes promettent parfois d’énormes pertes de poids après seulement un jour.
Des promesses à prendre avec prudence, étant donné qu’il est tout à fait normal de perdre beaucoup de poids au début. La plupart du temps, il s’agit en fait d'une perte d’eau. La graisse ne fond pas aussi facilement.
Quels sont les différents types de régime métabolique ?
Tu es sûrement déjà tombé·e sur l’un de ces fameux régimes métaboliques :
Metabolic Balance :
Ce régime métabolique prévoit trois repas par jour à 5 heures d'intervalle. Chacun d’eux doit débuter par une à deux bouchées de protéines. Le type de protéine varie d’un repas à l’autre. Le tout dernier aliment mangé en fin de journée est une pomme. Il faut pratiquer une activité physique tous les jours. Bon à savoir : Ce programme alimentaire est critiqué par la Verbraucherzentrale, l’association allemande de défense des consommateurs, car il n’est fondé sur aucune base scientifique.
Régime par groupe sanguin :
Le régime par groupe sanguin repose sur le principe selon lequel les différents aliments sont plus ou moins bien digérés selon son groupe sanguin. Il fait aussi partie des régimes métaboliques personnalisés. Par exemple, le groupe O doit surtout manger de la viande, du poisson et des fruits, tandis que l’alimentation végétarienne serait particulièrement bien supportée par le groupe A.
La Société Suisse de Nutrition (SSN) indique cependant que la déduction de l’alimentation adaptée en fonction du groupe sanguin n’est pas fondée scientifiquement. D’un point de vue scientifique, le régime par groupe sanguin n’a aucune valeur ajoutée pour la santé, bien au contraire : quel que soit son groupe sanguin, une alimentation équilibrée est aussi la plus saine. Une alimentation très carnée n’est bénéfique pour personne.
Régime GénoType :
Pour ce régime métabolique, un échantillon de salive est prélevé afin d’analyser l’ADN. Les résultats obtenus définissent le métatype de la personne et la combinaison personnalisée de nutriments qui l’aiderait à stimuler son métabolisme. Bien que cette approche semble particulièrement prometteuse, elle n’a jusqu’à présent jamais été prouvée scientifiquement. Pire, la Gesellschaft für Humangenetik (Société allemande de génétique humaine) y voit un risque d’erreurs d’analyse ou de surinterprétation des tests génétiques.
Régime HCG :
Derrière ce nom se cachent, selon les sociétés qui le proposent, toutes sortes de régimes avec des programmes et des durées variables. Il se présente souvent sous la forme d’un régime métabolique de 21 jours, précédé d’une « phase de charge » pendant laquelle on peut manger autant qu’on veut, ce qui stimulerait le métabolisme.
Vient ensuite la prise de HCG (hormone de grossesse), censée favoriser la décomposition des graisses, diminuer la sensation de faim et améliorer l’humeur. Cependant, l’administration de HCG comme moyen pour perdre du poids est aujourd’hui interdite.
Les variantes de ce régime recommandent la prise complémentaire de leptine afin de renforcer la sensation de satiété. Qu’est-ce que la leptine ? Une hormone naturellement présente dans le corps qui nous indique quand nous sommes rassasiés.
Aucune des différentes études menées sur le sujet n’a démontré que les régimes métaboliques à la HCG avaient les effets promis ou une efficacité supérieure aux autres régimes. La prise d’une hormone telle que la leptine n’est pas non plus conseillée. Non seulement cela peut perturber l’équilibre hormonal, mais cela n’a pas non plus d’effets positifs scientifiquement prouvés sur le corps et la perte de poids.
Est-ce que le principe du régime métabolique fonctionne ?
En réalité, il n’existe aucune étude fiable prouvant que les régimes métaboliques sont plus efficaces que les régimes classiques, ce que confirme également la Verbraucherzentrale.
Sina Peters, écotrophologue diplômée et experte WeightWatchers® du programme et de la science, nous explique : « On ne peut stimuler le métabolisme ni avec des aliments, ni avec une combinaison spéciale de protéines et de glucides ».
Nombre de défenseurs du régime métabolique mettent en avant la « thermogenèse » induite par les protéines, c’est-à-dire la dépense énergétique accrue par la production de chaleur lors de la digestion des protéines. L’avis de Sina Peters : « Cet effet n’est pas assez important pour pouvoir jouer un rôle significatif dans la perte de poids. Mais, pour perdre du poids sainement, les protéines sont essentielles pour une autre raison : les aliments ayant une teneur élevée en protéines ont un fort pouvoir rassasiant et préviennent efficacement les fringales.
Est-il possible d’accélérer son métabolisme ? « Pas avec les aliments, déclare Sina Peters, mais grâce à l’activité physique et au sport. Bouger permet de brûler davantage de calories. La pratique d’une activité physique régulière augmente le métabolisme de base sous l’effet du développement de la masse musculaire, ce qui modifie le métabolisme. »
Pourquoi le régime métabolique fait-il perdre du poids ?
Quand on perd du poids en faisant un régime métabolique, ce n’est probablement pas parce que le métabolisme est passé à la vitesse supérieure. La raison la plus vraisemblable est qu’il est généralement associé à une alimentation très pauvre en calories. À l’instar des autres régimes et programmes de perte de poids, le régime métabolique provoque également un déficit énergétique.
Cela signifie que tu dépenses plus d’énergie que tu n’en absorbes sous forme d’aliments. Résultat : cela crée un déficit et tu perds du poids. Pratiquer en plus une activité physique régulière ou du sport peut aussi booster ta perte de poids. Cela vaut également pour le régime métabolique. Enfin, certains régimes métaboliques incluent une activité physique ou sportive quotidienne.
À qui le régime métabolique convient-il et est-il sain ?
Même s’il existe différents régimes métaboliques avec divers programmes nutritionnels, cette forme de régime est avant tout adaptée aux personnes qui souhaitent des instructions très concrètes et spécifiques.
Il convient cependant de l’envisager avec un esprit critique : en règle générale, l’approche proposée par les régimes métaboliques n’est pas fondée scientifiquement et fonctionne probablement pour la même raison que les autres régimes : la création d’un déficit énergétique.
Les recommandations alimentaires de certains régimes métaboliques peuvent même être dangereuses pour la santé. Rappelle-toi également que, comme tous les autres régimes draconiens, il risque de provoquer un effet yo-yo. Tu ne peux l’éviter qu’en adoptant de nouvelles habitudes alimentaires sur le long terme et en les intégrant dans ton quotidien, ce qui peut s’avérer particulièrement difficile dans le cadre d’un régime métabolique. Enfin, les régimes métaboliques ne sont généralement conçus que pour quelques semaines.
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