Tartelettes myrtilles-ricotta

Instructions

1. Préparer la pâte. Dans un récipient, mélanger les farines et les œufs. Fouetter et ajouter un peu d'eau pour assouplir la pâte.
2. Diviser la pâte en 6 pâtons. Poser chaque pâton au centre du tapis, et former 6 cercles de diamètre 8 cm. Déposer les cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pendant ce temps, mixer la moitié des myrtilles avec la ricotta. Étaler la préparation sur la pâte refroidie et ajouter les myrtilles restantes puis saupoudrer de graines de chia.
4. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et déguster.