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Soupe indienne

Soupe indienne

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Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

240 g

Céleri branche

120 g

Carotte

180 g

Oignon

80 g

Pomme

200 g

Ail, frais

1 gousse(s)

Curry, en poudre

2 cc

Bouillon

1 tablette(s)

Lentilles corail, sèches

80 g

Jambon de poulet ou blanc de poulet

450 g

Yaourt brassé, nature, 0% MG

1 pot(s)

Curcuma, en poudre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mixer les tomates pelées. Éplucher le céleri, les carottes, l’oignon et la pomme. Les râper. Éplucher et écraser la gousse d’ail.
  2. Faire revenir à feu vif le râpé et l’ail 2 à 3 min dans une sauteuse antiadhésive. Ajouter le curry puis les tomates pelées. Délayer la tablette dans un 1/2 L d’eau chaude, verser par-dessus.
  3. À ébullition ajouter les lentilles. Saler, poivrer, laisser frémir à petits bouillons pendant 15 min. Incorporer les lanières de poulet et le curcuma.
  4. Après 25 min de cuisson totale, verser dans des assiettes creuses en ajoutant un quart de yaourt dans chacune d’elle. Servir bien chaud.

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