Sauce feta épinards

Instructions

1. Mettre les épinards dans une casserole avec 50 cl d’eau. Porter à ébullition puis faire cuire 1 minute a feu vif. Egoutter.
2. Dans un mixer, mettre les épinards, le fromage frais, la crème fraîche, la feta, 2 CS de ciboulette, le jus de citron et le poivre. Mixer le tout. Goûter et ajouter du sel si besoin.
3. Mettre la sauce dans un bol et parsemer du reste de ciboulette.