Pois chiches croquants aux épices

Instructions

1. Egoutter les pois chiches et bien les sécher dans du papier absorbant. Chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive et faire sauter les pois chiches à feu vif. Quand ils commencent à colorer, ajouter les épices et saler. Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes. Vérifier que les pois chiches sont croquants et tendres puis les laisser refroidir. Présenter dans un bol ou de petits contenants individuels.