Pappardelles aux crevettes, ail et basilic

Instructions

1. Couper les tomates cerise en deux. Laver et éponger le basilic, puis le ciseler. Éplucher les gousses d'ail, les émincer, ainsi que le piment. Mettre une poêle antiadhésive à chauffer avec l'huile d'olive et y faire sauter l'ail et le piment 1 mn sur feu moyen.
2. Quand l'ail commence à dorer, ajouter les tomates et le basilic (en gardant une CS pour la décoration)puis saler. Remuer délicatement et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les crevettes décortiquées et garder sur le feu encore 5 bonnes minutes. Réserver au chaud.
3. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, y plonger les pappardelles et cuire al-dente suivant les indications du produit. Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson et verser le tout dans la sauce aux crevettes. Parsemer de basilic.