Gratin de boulgour et saumon

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une casserole, faire cuire le boulgour environ 10 min. Dans une poêle munie d’une feuille de cuisson, faire dorer l’échalote et les courgettes coupées en petits dés pendant 10 min. Saler et poivrer.
2. Découper les pavés de saumon en dés. Dans un plat à gratin légèrement beurré,déposer le boulgour, les courgettes et les dés de saumon.
3. Faire chauffer la cancoillotte au four à micro-ondes pendant 2 min, puis la verser dans le plat à gratin. Enfourner 25 min.