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Chirashi de thon

Chirashi de thon

9
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

100 g

Sel

1 pincée(s)

Vinaigre

2 CS, de riz

Thon, frais

170 g, coupé en cube

Avocat

1 demi, grand, dénoyauté et coupé en dés

Concombre

2 pièce(s), mini coupés en fins bâtonnets ou en dés

Carotte

75 g, en julienne ou râpées

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2 CS

Algues ou Feuilles pour makis

4 pièce(s), coupées en petits morceaux

Wasabi, en poudre

2 cc

Instructions

  1. Mettre le riz, le sel et 250 ml d’eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire 40 min, jusqu’à absorption complète de l’eau et jusqu’à ce que le riz soit tendre. Incorporer délicatement le vinaigre de riz. Laisser tiédir.
  2. Répartir le riz dans 2 bols. Disposer le thon, l’avocat, le concombre, les carottes et les chips d’algues.
  3. Servir avec la sauce soja et le wasabi dans des ramequins.

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