Carottes de Chantenay rôties aux herbes

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l’huile d’olive et le thym. Salez et poivrez.
2. Transférez-les dans un grand plat recouvert de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et faites cuire 10 minutes de plus jusqu’à ce que les carottes soient tendres et dorées.
3. Garnissez avec le persil et servez.