En plus de contenir un jus délicieux et acidulé, le citron est l'agrume qui contient le plus de vitamine C. Son goût irrésistible et prononcé se savoure aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Vous avez envie d’un plat à base de viande ou de poisson ? Ce fruit apportera un zeste d'acidité et de fraîcheur... Goûtez, par exemple, au poulet au citron et à l'estragon cuit au four, ou à cette recette aux saveurs orientales : le tajine de poulet aux citrons confits. Pour le dessert, testez les tartelettes légères au citron meringuées (faciles et efficaces !). Et pour apporter un peu de peps à votre prochain brunch, vous n'aurez besoin que de dix minutes pour découvrir les pancakes citronnés à la ricotta.
Partez donc à la découverte de ces recettes qui mettent bien en valeur le citron, aussi bien dans des plats salés que sucrés !
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