Zartschmelzender Schokokuchen

Name: Zartschmelzender Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g, Abtropfgewicht Weiße Bohnen (Konserve) alternativ grüne Linsen; 80 g Kuvertüre, Zartbitter min. 40% kakaoanteil; 1 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao; 50 ml Ahornsirup; 1 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 40 g Mehl, Weizenmehl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz

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Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Weiße Bohnen (Konserve)

250 g, Abtropfgewicht, alternativ grüne Linsen

Kuvertüre, Zartbitter

80 g, min. 40% kakaoanteil

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Ahornsirup

50 ml

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und pürieren. Schokolade würfeln, in einem warmen Wasserbad schmelzen, Bohnenmasse dazugeben und erwärmen. Kakaopulver, Ahornsirup, Ei, Mehl und Salz nach und nach dazugeben und gut verrühren.
Teig in einen Kuchenform gießen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Schokokuchen lauwarm oder kalt servieren.

Zartschmelzender Schokokuchen

Zutaten

Anleitung

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