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Foto Tintenfisch mit Pak Choi von WW

Tintenfisch mit Pak Choi

2
Points®
Gesamtzeit
23 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mit feurigen Gewürzen, Knoblauch und Limette passt Tintenfisch nicht nur in den Wok, sondern auch auf den Grill.

Zutaten

Tintenfisch, roh

350 g, (frisch oder TK), alternativ in Ringen

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Öl, Sesamöl

2 TL

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Staudensellerie/Bleichsellerie

3 Stange(n)

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Paprika

1 Stück, gelb

Pak Choi

200 g

Gewürz

2 TL, 5-Gewürz-Mischung

Sojasauce

2 TL

Tabasco

1 Spritzer

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tintenfischkörper mit einem scharfen Messer in 3 cm große Rechtecke teilen und kreuzweise einschneiden. Dieser Schritt entfällt bei Tintenfischringen.
  2. Pflanzen- und Sesamöl in einem Wok (Pfanne) erhitzen. Den Lauch und Sellerie in Ringe schneiden. Karotte in dünne Scheiben und Paprika in größere Stücke. Das Gemüse bei hoher Hitze 3–4 Minuten garen. Pak-Choi zerteilen. Pak Choi, Tintenfisch und 5-Gewürz-Pulver unter Rühren dazu geben. Weitere 2–3 Minuten kochen. Mit Soja- und Chilisauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren und heiß zu Reis servieren.

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