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Süßer Couscous mit Vanillebirnen und gerösteten Mandeln

Süßer Couscous mit Vanillebirnen und gerösteten Mandeln

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Birnen, frisch

1 Stück, mittel

Vanilleschote

½ Stück, davon das Mark

Wasser

200 ml

Zucker

1 TL

Couscous, trocken

50 g

Mandeln

1 TL, gestiftelt

Anleitung

  1. Birne vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  2. Birnenwürfel in einem Topf auf mittlerer Stufe mit 2 EL Wasser, Zucker und Vanillemark 2-3 Minuten dünsten. Couscous dazugeben, mit restlichem Wasser aufgießen und mit Deckel 5-7 Minuten quellen lassen.
  3. Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten. Süßen Couscous mit Mandelstiften garniert servieren.

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