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Sommerrollen mit Chili-Dip

Sommerrollen mit Chili-Dip

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Chilischote/n

½ Stück, rot

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Mango

1 Stück, klein

Kopfsalat

4 Blatt/Blätter

Paprika

1 Stück, rot

Koriander

2 Zweig(e)

Reispapier

12 Blatt/Blätter

Sojasauce

6 EL

Limettensaft

2 EL

Tahin Sesampaste

2 TL

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Gurke waschen, längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Paprika waschen, entkernen und mit Mango, Salat und Gurke in feine Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
  2. Reispapier nach Packungsanweisung einweichen. Für den Dip Sojasauce mit Limettensaft, Tahin, Frühlingszwiebeln und Chiliwürfeln verrühren. Reispapier mittig mit Koriander, Gurken-, Paprika-, Mango- und Salatstreifen belegen. Reispapier aufrollen und dabei die Ränder einschlagen. Sommerrollen mit Chili-Dip servieren.

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