Quinoabowl mit Kirschen

Anleitung

1. Quinoa nach Packungsanweisung in Wasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Pekannüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. Banane schälen und schräg in Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und hacken.
2. Quinoa mit Ahornsirup und Zimt verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Kirschen und Bananen daraufgeben, Sojajoghurt darauf verteilen und mit Pekannüssen und Minze bestreuen. Quinoabowl servieren.