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Putenbraten süß und feurig
6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Sie kennen Pute nur als Aufschnitt oder im Geschnetzelten? Dann sollten Sie diesen köstlichen Braten probieren!
Zutaten
Senf, klassisch
2 EL, körnig
Honig
6 TL
Orangensaft
200 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
1000 g, (ca. 1 kg Putenbrust, am Stück)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 EL
Schalotten
8 Stück
Nelken
3 Stück
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
5 TL
Geflügelfond
300 ml
Saucenbinder (Instantpulver)
1 EL, dunkel