Knusprige Entenhäppchen

Name: Knusprige Entenhäppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 125 g Entenbrust, ohne Haut, roh; 2 Stück Gurke, Salatgurke; 45 ml Sojasauce

Points® value

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Köstliche kleine Genießerhäppchen mit ganz viel Geschmack.

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Entenbrust, ohne Haut, roh

125 g

Gurke, Salatgurke

2 Stück

Sojasauce

45 ml

Anleitung

Lauchzwiebeln waschen, vierteln, in feine Längsstreifen schneiden und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Entenbrust von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten, abkühlen lassen und zerkleinern.
Gurken schälen in 25 Scheiben schneiden, auf einem Teller verteilen und mit Sojasauce beträufeln. Entenstückchen vorsichtig darauf verteilen und mit abgetropften Lauchstreifen garnieren. Innerhalb von 1 Stunde servieren.

Knusprige Entenhäppchen

Zutaten

Anleitung

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