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Kartoffeln mit Grüner Sauce
9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Sauce ist doch meistens das Beste, oder? Diese Kräutervariante passt ideal zu leckeren Kartoffeln!
Zutaten
Kartoffeln
500 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Kräuter
1 Bund, für Frankfurter Grüne Sauce
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
250 g
Senf, klassisch
2 TL
Essig, Apfelessig
2 EL
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Honig
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Schnittlauch
1 EL, in Ringen
Pfeffer
1 Prise(n)
Salatmischung (Kühltheke)
125 g
Paprika
1 Stück, rot
Zucker
1 Prise(n)