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Gegrillte Antipasti

Gegrillte Antipasti

2
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Fenchel

2 Knolle(n), mittel

Brokkoli

500 g, Stangen-

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

400 g, Abtropfgewicht, (vzw. Artischockenböden)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Balsamicoessig

3 EL, dunkel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

½ Bund

Anleitung

  1. Backofen mit Grillfunktion auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Fenchel waschen, halbieren, den Strunk entfernen und Fenchel in grobe Streifen schneiden. Broccoli waschen. Artischockenböden abgießen.
  2. Knoblauch zum Gemüse pressen, alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Antipasti mit Basilikum garniert servieren.

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