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French Toast mit Erdbeersauce

French Toast mit Erdbeersauce

6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Clever vorbereitet! Bereite die doppelte Menge Sauce zu und verwende sie beispiels- weise für Overnight-Erdbeer-Oats. So hast du einen leckeren Snack oder ein leckeres Frühstück für den nächsten Tag.

Zutaten

Erdbeeren, frisch

300 g, oder TK

Wasser

60 ml

Brombeeren

125 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

200 ml

Vanillezucker

1 Päckchen

Zimt

¼ TL

Toast, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Für die Sauce Erdbeeren mit Wasser in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzen, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und pürieren. Beeren waschen und trocken tupfen. Eier mit Milch, Vanillezucker und Zimt verquirlen, in einem tiefen Teller verteilen und Toasts darin wenden.
  2. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toasts darin nacheinander ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. French Toast mit Erdbeersauce beträufeln und mit Beeren garniert servieren.

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