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Feurige Garnelen mit Frischkäse-Avocado-Creme

Feurige Garnelen mit Frischkäse-Avocado-Creme

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Garnelen, ohne Schale

250 g, küchenfertig

Chilischote/n

1 Stück, rot

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 1 cm)

Petersilie

2 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

150 g

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

85 g

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Garnelen darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Chiliringe und Ingwer dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  3. Für die Creme Frischkäse, Avocadofruchtfleisch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Creme in Gläser füllen und Garnelen darauf anrichten. Feurige Garnelen mit Frischkäse-Avocado-Creme servieren.

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