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Ei-Toasty mit Bacon

Ei-Toasty mit Bacon

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

1 EL

Senf, klassisch

½ TL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eisbergsalat

1 Blatt/Blätter

Frühstücksspeck/Bacon

2 Scheibe(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehrkorn-Toastbrötchen

2 Stück

Anleitung

  1. Für die Sauce Salatcreme mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bacon darin fettfrei 2-3 Minuten von jeder Seite braten und herausnehmen. Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen, 2 Dessertringe (Ø ca. 8 cm) in die Pfanne setzen, jeweils 1 Ei hineinschlagen und mit Deckel 5-6 Minuten braten.
  3. Toastbrötchen aufschneiden, rösten und mit Sauce bestreichen. Untere Hälften mit Salatstreifen, Bacon und Eiern belegen und mit oberen Hälften abdecken. Ei-Toasty servieren.

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