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Dänische Pfeffernüsse

Dänische Pfeffernüsse

1
Points® value
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

40 g

Brauner Zucker

30 g

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Mehl, Weizenmehl

90 g

Backpulver

1 Messerspitze(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zimt

½ TL

Kardamom

¼ TL

Ingwer

¼ TL

Pfeffer

1 Messerspitze(n), weiß

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Kardamom, Ingwer und Pfeffer dazugeben und verkneten.
  2. Teig zu zwei Rollen (Länge jeweils ca. 30 cm) formen und in je 10 Stücke schneiden. Teigstücke zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Pfeffernüsse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen, ca. 20 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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