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Crêpes mit Erdbeersauce

Crêpes mit Erdbeersauce

4
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten. Noch Punkte übrig? Serviere zu deinem Crêpe 1 Kugel Vanilleeis (à 50 g) pro Person. Der PersonalPointsTM Wert erhöht sich auf 10–11.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

80 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

2 TL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

150 ml

Erdbeeren, frisch

250 g

Wasser

1 EL

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Mehl, Ei, Salz, 1 TL Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Teig umfüllen und Mixtopf ausspülen.
  2. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, 100 g gegebenenfalls halbieren und beiseitestellen. Restliche Erdbeeren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser und restlichen Zucker dazugeben und 5 Min./80° C/Stufe 2 erhitzen. Erdbeeren 5 Sek./Stufe 7 pürieren.
  3. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und aus dem Teig darin nacheinander 4 dünne Crêpes backen, dabei 1–2 Minuten von jeder Seite braten. Crêpes mit Erdbeersauce beträufeln und mit Erdbeeren garniert servieren.

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