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Cremige Pilzlasagne

Cremige Pilzlasagne

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

2 Zehe(n)

Lauch/Porree

1 Stange(n), mittel

Champignons, frisch

500 g

Frische Steinpilze

200 g

Austernpilze

200 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

250 ml

Crème légère

2 EL

Thymian

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Speisestärke

1 TL

Wasser

1 EL

Vollkorn Lasagneblätter, trocken

9 Stück

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Pilze trocken abreiben. Champignons und Steinpilze in Scheiben schneiden und Austernpilze in Stücke schneiden. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 5 Minuten andünsten. Knoblauch mit Zwiebelwürfeln und Lauchringen dazugeben und 2–3 Minuten mitdünsten. Mit Brühe und Milch ablöschen, mit Crème légère und Thymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Stärke mit Wasser anrühren, zur Pilzsauce geben und aufkochen.
  3. Pilzsauce abwechselnd mit Lasagneblättern in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) schichten, dabei mit Sauce beginnen und abschließen. Pilzlasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Cremige Pilzlasagne servieren.

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